Torta fritta di Lucia 

Non è la classica torta fritta che si mangia al ristorante, che ho fatto molte volte quando ci ho lavorato ma vi assicuro che il gusto è quasi uguale . Ve la propongo e mi direte che ne pensate! 

Ingredienti: 

500 gr di farina

250 ml di acqua 

3 cucchiaini di sale 

Zucchero 1 cucchiaino

Lievito di birra 10 gr

Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai

Olio di semi di girasole 🌻 q.b

Procedimento: 

Mettere a fontana la farina e mettervi all’interno il sale e l’olio . Aggiungere in fine il lievito di birra sciolto nell’acqua tiepida con lo zucchero ( aiuta la lievitazione) e amalgamare il tutto fino a formare un panetto. Lasciar riposare in una ciotola per circa 15 minuti coperto da un canovaccio . Una volta trascorso il tempo dividere il panetto in tanti panetti piccoli e spenderli con il mattarello ,molto sottili. Tagliare dei triangoli e metterlo su un vassoio infarinato. 

Portare a bollore l’olio di semi di girasole e versarvi i trinagolini di pasta. Tirarli fuori quando si gonfiando e sono dorati . Scolarli in una ciotola con dello scottex per far asciugare l’olio in eccesso . Servire caldi accompagnati da salumi e formaggi! 

Buon appetito! 

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Salame al nesquik

Per chi ha voglia di dolce e vuole fare un salame ma non ha il cioccolato, si può fare anche con il nesquik che utilizzate per il latte!


Ingredienti: 

200 gr biscotti secchi 

100 gr di burro

30 gr di zucchero 

30 gr di nesquik

Procedimento: 

Tritare finemente i biscotti e metterlo in una terrina con il nesquik e lo zucchero.Unire infine il burro e mescolare con le mani e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Disponetelo a lato per il lungo su un foglio di alluminio e arrotolarlo, formando un salame.Mettere in freezer per almeno 3 ore. Buon appetito! 

Torta all’orzo solubile senza uova e senza burro! 

L’ho appena fatta e devo dire che è molto morbida e gustosa,non pensavo che fosse così buona con l’orzo solubile. Diciamo che era uno dei miei esperimenti malati, cbe è riuscito! :-p vi propongo la ricetta e mi direte cosa ne pensate! 

Ingredienti: 

230 gr farina

160 gr zucchero

6 cucchiai di olio di semi

150 ml di acqua calda

3 cucchiaini di orzo solubile

1 bustina di lievito

Zucchero a velo q.b

Procedimento:

Mettere a sciogliere in acqua calda l’orzo e metterlo da parte a raffreddare. Mettere in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero setacciati precedentemente. Una volta raffreddato l’orzo versarvi l’olio all’interno e  unirlo agli ingredienti solidi nella  ciotola. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Buon appetito! 

Torta fredda allo yogurt 

Dal gusto delicato , ottima in tutte le occasioni, fresca e dolce al palato ,una vera delizia! 

È buona anche bianca ma se volete dar colore potete aggiungere del cioccolato sciolto sopra sparso a chiocciola oppure frutti di bosco.


Ingredienti: 

4 vasetti di yogurt bianco da 125 

500 gr di ricotta 

250 gr biscotti secchi 

90gr zucchero 

100  gr burro 

8 gr colla di pesce 


Preparazione: 

iniziare a preparare la base, tritando in un mixer i  biscotti . Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti. Prendere una tortiera e mettere i biscotti uniti al burro e stendere bene formando una base di biscotto.Mettere il tutto in frigorifero per circa 10 minuti. Preparare successivamente la crema sbattendo lo zucchero con lo yogurt poi aggiungere pian piano la ricotta prima lasciata scolare e setacciata. Amalgamare per bene il tutto . Far ammollare la gelatina,strizzatela e metterla a sciogliere in un pentolino . Farla raffreddare e aggiungerla al composto di ricotta e yogurt . Versare la crema sulla base di biscotto e  rimettere in frigo per almeno 5 ore .Buon appetito ! 

Rimedi naturali per i capelli .

Qua vi consigliero’ alcuni metodi per donare luce e fortificare i vostri capelli utilizzando gli ingredienti che avete a casa e che usare anche in cucina .

  • Aloe vera: molto utile per rendere i capelli lucidi,forti e sani e favorisce la loro crescita . Tagliare una foglia di aloe vera e lasciarla in acqua tutta la notte. Il giorno dopo utilizzare il liquido per lavare i capelli .



  • Acqua di cottura delle patate: ottima per il suo elevato contenuto di nutrienti. Togliete la buccia di patate e mettetela a bollire in acqua. Una volta raggiunto il bollore lasciar freddare le bucce dentro l’acqua . Lavate i capelli e utilizzate l’acqua delle patate come risciacquo finale.


  • Albumi : utilizzando questa maschera aiuterete la crescita dei vostri capelli . Sbattete gli albumi di qualche uovo, applicate la maschera e lasciate agire per 30 minuti, una volta trascorsi lavate i capelli, vi consiglio di farlo due volte a settimana.


  • Olio d’oliva : utile per nutrire e rigenerare i capelli seccati da trattamenti chimici o il sole. Usate settimanalmente una maschera fatta d’olio , cospargetelo sui capelli e applicare un asciugamano intiepidito con acqua calda e lasciate agire. Una volta freddo toglietelo e lasciate l’olio sui capelli  fino al giorno dopo.


  • Cipolla:agisce sui follicoli capillari del cuoio capelluto. Applicato o tramite maschera con un Po di miele e spalmata sui capelli o a pezzi nello shampoo, sicuramente non gradirete l’odore ma usato ogni tanto rafforzerete i capelli.


  • Rosmarino: contiene proprietà stimolanti che attivano il cuoio capelluto favorendo la crescita dei capelli. Usato sotto forma di infuso o olio ,lasciatelo agire per qualche minuto e vedrete man mano i capelli più sani.


Tortellini ricotta e spinaci con panna,cipolla e pancetta affumicata!

Adoro preparare e sperimentare cose nuove in cucina anche senza seguire ricette tradizionali. Ogni persona in cucina esprime il suo estro più creativo e A Me succede molte volte quando magari in casa ho degli ingredienti in frigo ma non posso cucinare chissà che piatto tradizionale,allora mi metto a provare ad abbinare tanti ingredienti e se escono piatti buoni ve li proporrò! Ditemi se la provare e vi piace! 


Ingredienti: 

Tortellini 500 gr 

Mezza cipolla tritata 

Panna 200 ml 

Olio extravergine d’oliva q.b 

Pancetta affumicata 150 gr

Preparazione: 

Soffriggere la cipolla tritata con un goccio d’olio . Una volta soffritta aggiungere la pancetta e far rosolare 5 minuti. Aggiungere per ultima la panna e far cuocere ancora 2-3 minuti. 



Portare a bollore dell’acqua salata in una padella e versatevi i tortellini. Una volta saliti a galla scolateli e versateli in una ciotola con la salsa precedentemente preparata. 


Se vedete che la salda risulta troppo densa versate un Po di acqua di cottura ! Buon appetito ! 

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Scrub per il corpo fai da te! 


Perché non coccolare la nostra pelle con degli scrub? 

Lo scrub è utile al nostro corpo Per che lo aiuta ad eliminare le tossine e le cellule morte.

Vi mostrerò alcuni scrub che potete fare a casa senza  dover comprarli,risparmiandovi qualche soldino!

  • Scrub al kiwi: è ideale per combattere la cellulite dal nostro corpo . Ci serviranno 4 kiwi,sale grosso,olio extravergine d’oliva e limone. Frullare i kiwi, aggiungervi un cucchiaio di sale grosso,un cucchiaio di olio e il succo del limone. Applicare sulla pelle asciutta con movimenti circolatori insistendo sulle zone da trattare maggiormente. Risciaquate.


  • Scrub al caffè anticellulite: se non avete il kiwi in casa potete usare anche questo al caffe che è ugualmente buono. Vi servirà caffè macinato,sale grosso,olio extravergine di oliva. Mettere 2 cucchiai di sale grosso con 2 cucchiai di caffè macinato e unirvi un Po d’olio  extravergine d’oliva . Fare la stessa cosa del precedente e risciaquate.


  • Scrub con bucce d’arancio aromatico: adatto per rigenerare e nutrire la pelle del corpo sopratutto quando viene rovinata dal freddo. Vi servirà buccia d’arancia ,sale fino e grosso,zucchero ,olio d’oliva ,sapone liquido e farina. Pelare un’arancia con un pelapatate e mettere da parte la buccia .Mettere la buccia in un mixer con un cucchiaio di sale e tritare il più fine possibile. Mettere il composto ottenuto in una ciotolina e aggiungervi 4 cucchiai di sale fine,3 cucchiai di zucchero ,1 cucchiaio di farina,1 cucchiaio di sapone liquido e olio di oliva tanto quanto necessario ad amalgamare il tutto. Utilizzare su pelle asciutta per un’azione più esfoliante oppure anche su pelle bagnata e risciaquare. 



  • Scrub all’argilla e miele: ideale per nutrire la pelle del viso grazie al miele e asciugare il sebo grazie all’argilla. Vi servirà  1 cucchiaio di argilla bianca,2-3 cucchiai di fiocchi d’avena o farina di riso,1 cucchiaio di bicarbonato,1 cucchiaino di miele ,2 gocce di olio essenziale di lavanda ( facoltativo ). Versare tutti gli ingredienti in un mixer da cucina tranne il miele fino a che diventi una farina. Usare due cucchiaini per il viso uniti a un Po di acqua e un cucchiaino di miele. Massaggiare sul viso e risciaquare.



  • Scrub allo zucchero e yogurt: 1 cucchiaio di yogurt naturale,1 cucchiaino di zucchero. Mescolare in una tazzina lo yogurt e lo zucchero, massaggiare sul viso e sul collo e risciaquare.


  • Scrub allo zucchero e limone: 2 cucchiaini di zucchero,1 cucchiaino di succo di limone. Unire i due ingredienti e applicare sul viso massaggiando e risciaquare.