Amo le torte senza uova perché sono più leggere e mi fanno sentire meno in colpa quando le mangio 😝..questa non ha nemmeno burro ma vi assicuro che è deliziosa e molto leggera e morbida grazie alla presenza della fecola. Provare per credere! Fatemi sapere se vi piace o se la provate 😊😊 ps: io l’ho fatta senza lo zucchero a velo ed è comunque deliziosa .
Ingredienti:
180 gr di zucchero
200 gr farina 00
80 gr fecola di patate
50 gr di cacao amaro
250 gr latte intero a temperatura ambiente
120 gr olio di semi
Scorza di 1 limone
16 gr di lievito in polvere
Procedimento:
In un recipiente andiamo a mettere gli ingredienti solidi tranne il cacao amaro, mescolando il tutto. Aggiungiamo ad essi quelli liquidi partendo dal latte e a susseguirsi i restanti. Ora Andiamo a prendere un’ altra ciotola non quale metteremo un po’ di composto e al quale aggiungeremo il cacao amaro setacciato. Otterremo cosi due composti, uno bianco e laltro marrone. Andiamo ora ad imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 24 cm. Versiamo il composto bianco per primo e stendiamolo su tutta la tortiera. Ora ptocediamo con quello marrone mettendolo sopra, formando una specie di girella. Inforniamo a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 – 35 minuti. Controlliamo la cottura con uno stecchino. Una volta cotta togliamo dal forno, lasciamo raffreddare e spolveriamo con zucchero a velo . Buon appetito!
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