Torta salata di zucchine 

È una ricetta nuova che ho trovato e ho deciso di condividerla con Voi perché mi sembra un ottima idea per chi vuole accompagnare della carne o del pesce, in sostitutiva al pane. Vi posto la ricetta è  ditemi cosa ne pensate qui sotto nei commenti ! 

Ingredienti: 

200 gr circa di zucchina grattugiata 

3 uova 

2 cucchiaini di sale 

1 cucchiaini di zucchero 

40 gr di parmigiano 

150 gr di latte 

120 gr di olio di semi di girasole 

50 gr di fecola di patate 

250 gr di farina 

1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti così elencati tranne le zucchine che vanno aggiunte prima della farina. Cuocere in teglia da forno ricoperta da carta da forno a 180 gradi per circa 30 minuti. 

Buon appetito! 

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Se non volete perdervi neanche una ricetta e se vi fa piacere seguitemi anche su fb nella mia pagina! Grazie a tutti quelli che parteciperanno! Un bacio! 😚

Torta soffice

Questa è una torta che la si può  gustare in diverse varianti..con panna o non, con cioccolato fondente sopra, ma anche nella sua semplicità è molto buona e soffice. Io vi propongo la variante farcita con panna montata e ricoperta sempre con quest’ultima con la piccola aggiunta di cocco grattugiato e amaretti tritati finemente. Fatemi sapere se vi piace questa variante! 

Ingredienti: 

200 gr di farina 00 

100 gr di fecola di patate

170 gr di zucchero 

3 uova 

5 cucchiai di latte 

70 gr di burro 

1 bustina di lievito per dolci 

Procedimento: 

Iniziamo con il separare i tuorli dagli albumi, montando questi ultimi a neve con un pizzico di sale. Montate i tuorli con lo zucchero, aggiunte il burro precedentemente sciolto e raffreddato, il latte, il lievito per dolci, la fecola di patate e la farina setacciata. Aggiungete infine gli albumi montati a neve e girate con un mestolo di legno dall’alto verso il basso x non smontare il tutto. Mettete in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a 180 gradi per circa 40 minuti. Una volta cotta toglietela  dal forno e lasciatela raffreddare. Tagliatela  a metà e metteteci la panna montata ( IO prendo quella in busta a cui aggiungo solo il latte e poi monto). Una volta farcita dentro, ricopritela con l’altra metà della torta.  Farcite ulteriormente sopra  la torta con dell’altra panna montata, il cocco e gli amaretti tritati. Buon appetito! 

Crema al caffè 

Un’ alternativa golosa al caffè  dopo pasto o semplicemente per una pausa pomeridiana estiva,questa golosa crema al caffè  alietera’ le vostre calde giornate estive.

Ingredienti:

150 ml di caffè 

150 ml di panna 

1 cucchiaio di zucchero a velo 

Procedimento: 

Iniziare preparando una moka di caffè. Una volta pronto prenderne 150 ml. Metterlo a raffreddare prima fuori e poi un pochino in frigo. Quando il caffè sarà freddo, zuccheratelo e mescolate. Montate la panna a neve, aggiungete il caffè e lavorate ancora . Mettete la crema in un contenitore di plastica e mettete in freezer per un paio di ore. Trascorse queste ultime lavorate la crema ancora con le fruste e servite. Se la volete conservare in freezer, una volta tolta andrà sempre lavorata per far sì che non congeli.  Spero che questa ricetta vi piaccia! Scrivetemi  pure cosa ne pensate nei commenti o se la fate diversamente.  Un bacio! 

Biscotti al cocco 

Per chi ama il cocco consiglio questi buonissimi biscotti,ideali sia per fare merenda accompagnati con il te o anche per colazione nel latte! Ditemi cosa ne pensate ! Un bacio 💋 


Ingredienti:

250 gr di cocco disidratato

150 gr di zucchero 

50 gr di farina 

3 uova 

Zucchero a velo 

Preparazione: 

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti. Amalgamato tra loro e formare delle palline. Mettere in una teglia foderata da carta da forno le palline fatte e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti . Buon appetito!

Ps: io non l’ho messo perché mi piacciono anche senza ma se volete spolverare con un Po di zucchero a velo!



Aaaah la Pasqua ! 

Con questo post vi auguro una felicissima pasqua, trascorretela in famiglia e in allegria mangiando del buono cioccolato! Queste sono due delle uova che c’erano sulla mia tavola ! Una quella con i nomi è stata fatta fare dal mio ragazzo appositamente per i suoceri ! Un bacio 💋

Schiacciata con salsicce,patate e curry

Una delle tipiche schiacciate della mia dolce metà che da siciliano mi ha insegnato a fare con una variante nella ricetta dell’impasto . Mi ha infatti informata del fatto che molti dell’impasto della schiacciata,mettono lo strutto. Vi posto solo come ho fatto il ripieno anzi come ha fatto il mio ragazzo dato che ieri sera ha cucinato lui 🙂 . Per la ricetta della schiacciata guardate la mia ricetta sul blog della schiacciata con tonno e cipolla ! Un bacio 💋 


Ingredienti : 

200 gr patate 

150 gr di salsicce

Curry 3-4 cucchiaini

Olio extravergine d’oliva q.b 

Sale q.b 

Aglio tritato 3 spicchi 

Formaggio grattugiato q.b ( a gusto)

Procedimento: 

Iniziare con il far rosolare l’aglio con le patate sbucciate e tagliate a dadini. Far cuocere per circa 5 minuti,dopodiché aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti e il curry. Aggiustare di sale e continuare a cuocere fino a che le patate saranno cotte. Stendere un disco di schiacciata e versare sopra il ripieno ottenuto con un Po’ di formaggio grattugiato. Ricoprire con il restante disco di pasta, sigillare con le dita, spennellare con dell’olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti

Buon appetito un bacio 💋 !

Torta al cacao con crema al mascarpone 

Leggera ma molto gustosa e grazie alla crema al mascarpone ,anche molto fresca da gustare! 


Ingredienti:

125 gr di zucchero 

3 uova 

125 ml panna fresca 

125 gr farina 

Mezza bustina di lievito 

40 gr cacao amaro 

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la panna fresca,la farina e il cacao setacciati e il lievito. Versare in una teglia coperta da carta da forno e stendervi il composto e livellarlo per tutta la teglia. Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti . Andare ora a preparare la farcia di crema al mascarpone. 

Per la Crema al mascarpone :

Montare 125 ml di panna. Da parte mescolare 250 gr mascarpone con tre cucchiai di zucchero e infine  aggiungere la panna montata. Una volta preparata la torta e raffreddata, tagliarla a metà e in una delle due metà ,mettere la crema al mascarpone,mettere sopra l’altra parte tagliata, una spolverata di zucchero a velo e servire! 


Buon appetito un bacio 💋

Biscotti al burro senza uova 

Volete dei biscotti per la colazione buoni ma senza uova? Questi allora fanno al caso vostro! 



Ingredienti: 

210 gr farina 00

70 gr di zucchero 

90 gr di burro 

60 gr di latte 

1 cucchiaini di lievito per dolci 

Preparazione: 

In un pentolino mettere il latte,il burro e lo zucchero. Fate fondere il tutto mescolando .Lasciare raffreddare.

In una ciotola mescolare la farina e il lievito e unire il mix preparato precedentemente. Lavorare il tutto. Formare un panetto,avvolgere in pellicola trasparente e far riposare in frigo per circa 30 minuti. Una volta trascorso il tempo stendere la pasta e formare dei piccoli dischi dell’altezza di 1 cm. Foderare con carta da forno una teglia e adagiare i biscotti fatti e cuocere in forno a 180 gradi per circa 12-15 minuti.


 Far raffreddare e servire con latte caldo!

 Buon appetito un bacio 💋

 

Plumcake con pancetta e formaggio 

Molto buono come aperitivo o antipasto e anche molto semplici da preparare e molto gustoso. Vi posto la ricetta! 


Ingredienti:

3 uova 

200 ml di latte 

100 ml olio d’oliva 

300 gr farina 00

100 gr pancetta affumicata a cubetti 

3 cucchiai formaggio grattugiato 

1 fetta di fontina o altro formaggio che fonde 

1 bustina di lievito di birra 

Sale e pepe 

Preparazione: 

Imburrare lo stampo da plumcake. In una ciotola montare le uova con sale e pepe e quando saranno spumose aggiungere il latte e a filo l’olio . Aggiungere all’impasto la farina setacciata con il lievito. Unire al composto la pancetta e la fontina a cubetti e il formaggio grattugiato. Una volta amalgamato il tutto,versare all’interno dellp stampo il composto e livellare il tutto. Mettere in forno preriscaldato a  180 gradi per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare e servire a fette. Buon appetito! Un bacio 💋

Nutella fatta in casa 

Quante volte volevate la nutella per fare qualche dolce o semplicemente come faccio io mangiarla a cucchiaiate ma non l’ avevate in casa? Ecco il modo per farla! Mai più senza!!!


Ingredienti:

80 gr di nocciole spellate e sgusciate 

30 gr di zucchero di canna 

5 gr di cacao amaro

25 ml olio di semi 

150 gr cioccolato al latte 

2 gocce di essenza di vaniglia 

Procedimento: 
Tostare le nocciole in un pentolino per qualche minuto girandole di tanto in tanto.Quando saranno tostate metterle in un mixer e frullarle ancora calde. Una volta ottenuta una crema bella pastosa ( vedrete che diventeranno cremose per che rilasceranno l’olio ),aggiungere lo zucchero e frullare ancora qualche minuto. Trasferire il composto in una ciotola e unire il cacao al composto. Unire lentamente l’olio a filo incorporandolo e l’essenza di vaniglia. Infine sciogliere il cioccolato al latte in un pentolino e aggiungerlo a filo al composto . Amalgamare bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea . Trasferire la crema in un barattolo e mettere in frigo per circa 2 ore. Una volta raggiunta la consistenza potete benissimo conservarla bella chiusa in dispensa . 

Piadine a modo mio fatte in casa

Cercavo una ricetta per fare delle piadine in casa che non comprendesse troppo lavoro,insomma una cosa veloce che se non uguale ma che si avvicinasse! 


Ingredienti: 

450 gr di farina 00

220 ml acqua tiepida 

25 gr di olio 

1 cucchiaini di sale 

10 gr di rosmarino in barattolo 

Procedimento: 

Mettere la farina a fontana e inserire tutti gli ingredienti. Amalgamare il tutto e formare un panetto. Dividere il panetto in piccoli panetti e stenderli uno ad uno fino a farlo diventare molto sottili. 


Piu sarà tirata sottile piu farà le bolle una volta cotte in padella. Preparare una padella antiaderente e una volta calda ungerla con un goccio d’olio extravergine d’oliva , ponete la piadina e cuocere fino a che sia bella dorata . Servire calde accompagnata da formaggi o salumi! 


Buon appetito un bacio 💋 ! 

Torta al limone senza uova 

Quando ho aperto il forno ho sentito questo bel profumo di limone che girava poi per casa,ovvio è una torta cbe deve piacere perché il limone si sente. È senza uova quindi molto più leggera! 

Ingredienti: 

300 gr farina 00

180 gr di zucchero 

100 gr olio di semi 

150 gr di acqua 

2 limoni succo e scorza grattugiata

Lievito per dolci una bustina 

Procedimento:

Unire in una ciotola l’acqua ,l’olio e il succo di due limoni. 


Aggiungere poi la farina,la scorza ,lo zucchero e il lievito. 


Mettere in una tortiera con carta da forno o imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi forno preriscaldato per circa  25-30 minuti. Buon appetito! 

Risotto con zafferano e salsicce 


Ingredienti: 

250 gr di riso 

500 ml circa di brodo 

Mezza cipolla 

Salsicce 100 gr 

Vino bianco mezzo bicchiere 

Zafferano 1 bustina 

Procedimento: 

Andiamo a mettere a bollire il brodo fatto precedentemente ( se non lo avete io uso anche i dadi per fare una cosa più veloce). Far soffriggere la cipolla tritata finemente,una volta dorata mettere le salsicce tagliate a pezzetti, il riso e sfumarlo con il vino bianco per circa 2 minuti. Aggiungere poco alla volta il brodo durante tutta la cottura, circa 20-25 minuti. 


Assaggiare il riso e una volta cotti servire caldo. Buon appetito! Un bacio 💋 

Polpette golose 

Come sapete mi piace  sperimentare e l’altra sera ho fatto queste polpette fritte che sono la fine del mondo,alla mia dolce metà sono piaciute molto e vi propongo la ricetta e mi direte cosa ne pensate!


Ingredienti: 

150 gr pancetta affumicata 

100 gr di parmigiano 

Sale q.b 

Olio extravergine d’oliva q.b

Olio di semi di girasole q.b 

3 uova 

500 gr carne macinata 

Pane grattugiato q.b 

Procedimento: 

Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti tranne l’olio di semi che utilizzeremo per friggerle. Amalgamare il tutto, il pane grattugiato lo metto ad occhio,guardate voi l’impasto. Non deve essere ne troppo molle ne troppo duro. Formare delle palline e friggerle in abbondante olio caldo . Una volta che saranno belle dorate toglietele e mettetele a sgocciolare su dello scottex da cucina per togliere lolio di frittura in eccesso. Servire calde.


Buon appetito un bacio 💋

 Rigatoni con carbonara di carciofi 


Ingredienti:

3 spicchi d’aglio 

Olio

250 gr rigatoni

4 carciofi 

Sale

Acqua di cottura q.b

2 uova 

Parmigiano q.b

Prezzemolo 

Procedimento:

Pulire i carciofi,affettarli finemente e rosolarli con olio e aglio tritato. Aggiungere un Po di acqua in modo che stufino bene senza seccarsi e bruciare . Aggiustare di sale e pepe ,aggiungere il prezzemolo e completare la cottura a tegame coperto. Cuocere la pasta in acqua salata,scolarla e farla saltare in padella con i carciofi. Togliere la pasta dal fuoco e unirci  2 uova e mescolare energicamente . Completare con il grana r servire caldi. 

Buon appetito ! Un bacio 💋 

Fusilli alle vongole e pesto 


Ingredienti : 

250 gr di fusilli 

1 kg di vongole veraci 

600 gr di pomodorini perini

Timo q.b

 2 spicchi d’aglio 

1/2 bicchiere di vino bianco 

Olio 

Sale 

Pesto 

Preparazione: 

Rosolare l’ Aglio in una padella con un filo d’olio .Aggiungere le vongole e sfumare con il vino bianco . Scolare il fondo delle vongole nell’acqua della pasta. Cuocere la pasta al dente  . In una ciotola mescolare le vongole con i pomodorini a pezzetti e il pesto . Scolare la pasta e unirla al sugo . Completare con un filo d’olio,un Po di basilico spezzettato e pepe .

Buon appetito! Un bacio 💋

Bomboloni al forno 

Molto buoni e leggeri data l’assenza della frittura . Questi dolci di origine austriaca, dal Trentino alto Adige si sono diffusi in tutta la penisola. I bomboloni nascono come dolci di carnevale ma ormai si trovano tutto l’anno nelle nostre colazioni! 


Ingredienti: 

1 uovo medio 

180 ml di latte intero 

130 gr di zucchero

250 farina manitoba

250 gr farina 00

8 gr di lievito di birra 

120 gr di burro 

Procedimento:

Cominciare lavorando le uova con il latte e il lievito di birra , aggiungere infine le due farine,lo zucchero e infine il burro. Lasciare a lievitare l’impasto in una ciotola fino a quando sarà raddoppiato. Stendere la pasta su una spianatoia di legno e ricavate dei dischetti di uno spessore di 1 cm. Disporre i dischetti in una teglia ricoperta da carta da forno e lasciare lievitare almeno 40-50 minuti. Infornare a 180 gradi per  15 minuti . Quando i bomboloni sono cotti sfornarli,spennellarli con del burro fuso e cospargere con zucchero semolato. Riempire infine come si vuole oppure anche così vuoti sono ottimi! 

Torta fritta di Lucia 

Non è la classica torta fritta che si mangia al ristorante, che ho fatto molte volte quando ci ho lavorato ma vi assicuro che il gusto è quasi uguale . Ve la propongo e mi direte che ne pensate! 

Ingredienti: 

500 gr di farina

250 ml di acqua 

3 cucchiaini di sale 

Zucchero 1 cucchiaino

Lievito di birra 10 gr

Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai

Olio di semi di girasole 🌻 q.b

Procedimento: 

Mettere a fontana la farina e mettervi all’interno il sale e l’olio . Aggiungere in fine il lievito di birra sciolto nell’acqua tiepida con lo zucchero ( aiuta la lievitazione) e amalgamare il tutto fino a formare un panetto. Lasciar riposare in una ciotola per circa 15 minuti coperto da un canovaccio . Una volta trascorso il tempo dividere il panetto in tanti panetti piccoli e spenderli con il mattarello ,molto sottili. Tagliare dei triangoli e metterlo su un vassoio infarinato. 

Portare a bollore l’olio di semi di girasole e versarvi i trinagolini di pasta. Tirarli fuori quando si gonfiando e sono dorati . Scolarli in una ciotola con dello scottex per far asciugare l’olio in eccesso . Servire caldi accompagnati da salumi e formaggi! 

Buon appetito! 

Salame al nesquik

Per chi ha voglia di dolce e vuole fare un salame ma non ha il cioccolato, si può fare anche con il nesquik che utilizzate per il latte!


Ingredienti: 

200 gr biscotti secchi 

100 gr di burro

30 gr di zucchero 

30 gr di nesquik

Procedimento: 

Tritare finemente i biscotti e metterlo in una terrina con il nesquik e lo zucchero.Unire infine il burro e mescolare con le mani e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Disponetelo a lato per il lungo su un foglio di alluminio e arrotolarlo, formando un salame.Mettere in freezer per almeno 3 ore. Buon appetito! 

Torta all’orzo solubile senza uova e senza burro! 

L’ho appena fatta e devo dire che è molto morbida e gustosa,non pensavo che fosse così buona con l’orzo solubile. Diciamo che era uno dei miei esperimenti malati, cbe è riuscito! :-p vi propongo la ricetta e mi direte cosa ne pensate! 

Ingredienti: 

230 gr farina

160 gr zucchero

6 cucchiai di olio di semi

150 ml di acqua calda

3 cucchiaini di orzo solubile

1 bustina di lievito

Zucchero a velo q.b

Procedimento:

Mettere a sciogliere in acqua calda l’orzo e metterlo da parte a raffreddare. Mettere in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero setacciati precedentemente. Una volta raffreddato l’orzo versarvi l’olio all’interno e  unirlo agli ingredienti solidi nella  ciotola. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Buon appetito! 

Torta fredda allo yogurt 

Dal gusto delicato , ottima in tutte le occasioni, fresca e dolce al palato ,una vera delizia! 

È buona anche bianca ma se volete dar colore potete aggiungere del cioccolato sciolto sopra sparso a chiocciola oppure frutti di bosco.


Ingredienti: 

4 vasetti di yogurt bianco da 125 

500 gr di ricotta 

250 gr biscotti secchi 

90gr zucchero 

100  gr burro 

8 gr colla di pesce 


Preparazione: 

iniziare a preparare la base, tritando in un mixer i  biscotti . Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti. Prendere una tortiera e mettere i biscotti uniti al burro e stendere bene formando una base di biscotto.Mettere il tutto in frigorifero per circa 10 minuti. Preparare successivamente la crema sbattendo lo zucchero con lo yogurt poi aggiungere pian piano la ricotta prima lasciata scolare e setacciata. Amalgamare per bene il tutto . Far ammollare la gelatina,strizzatela e metterla a sciogliere in un pentolino . Farla raffreddare e aggiungerla al composto di ricotta e yogurt . Versare la crema sulla base di biscotto e  rimettere in frigo per almeno 5 ore .Buon appetito ! 

Rimedi naturali per i capelli .

Qua vi consigliero’ alcuni metodi per donare luce e fortificare i vostri capelli utilizzando gli ingredienti che avete a casa e che usare anche in cucina .

  • Aloe vera: molto utile per rendere i capelli lucidi,forti e sani e favorisce la loro crescita . Tagliare una foglia di aloe vera e lasciarla in acqua tutta la notte. Il giorno dopo utilizzare il liquido per lavare i capelli .



  • Acqua di cottura delle patate: ottima per il suo elevato contenuto di nutrienti. Togliete la buccia di patate e mettetela a bollire in acqua. Una volta raggiunto il bollore lasciar freddare le bucce dentro l’acqua . Lavate i capelli e utilizzate l’acqua delle patate come risciacquo finale.


  • Albumi : utilizzando questa maschera aiuterete la crescita dei vostri capelli . Sbattete gli albumi di qualche uovo, applicate la maschera e lasciate agire per 30 minuti, una volta trascorsi lavate i capelli, vi consiglio di farlo due volte a settimana.


  • Olio d’oliva : utile per nutrire e rigenerare i capelli seccati da trattamenti chimici o il sole. Usate settimanalmente una maschera fatta d’olio , cospargetelo sui capelli e applicare un asciugamano intiepidito con acqua calda e lasciate agire. Una volta freddo toglietelo e lasciate l’olio sui capelli  fino al giorno dopo.


  • Cipolla:agisce sui follicoli capillari del cuoio capelluto. Applicato o tramite maschera con un Po di miele e spalmata sui capelli o a pezzi nello shampoo, sicuramente non gradirete l’odore ma usato ogni tanto rafforzerete i capelli.


  • Rosmarino: contiene proprietà stimolanti che attivano il cuoio capelluto favorendo la crescita dei capelli. Usato sotto forma di infuso o olio ,lasciatelo agire per qualche minuto e vedrete man mano i capelli più sani.


Tortellini ricotta e spinaci con panna,cipolla e pancetta affumicata!

Adoro preparare e sperimentare cose nuove in cucina anche senza seguire ricette tradizionali. Ogni persona in cucina esprime il suo estro più creativo e A Me succede molte volte quando magari in casa ho degli ingredienti in frigo ma non posso cucinare chissà che piatto tradizionale,allora mi metto a provare ad abbinare tanti ingredienti e se escono piatti buoni ve li proporrò! Ditemi se la provare e vi piace! 


Ingredienti: 

Tortellini 500 gr 

Mezza cipolla tritata 

Panna 200 ml 

Olio extravergine d’oliva q.b 

Pancetta affumicata 150 gr

Preparazione: 

Soffriggere la cipolla tritata con un goccio d’olio . Una volta soffritta aggiungere la pancetta e far rosolare 5 minuti. Aggiungere per ultima la panna e far cuocere ancora 2-3 minuti. 



Portare a bollore dell’acqua salata in una padella e versatevi i tortellini. Una volta saliti a galla scolateli e versateli in una ciotola con la salsa precedentemente preparata. 


Se vedete che la salda risulta troppo densa versate un Po di acqua di cottura ! Buon appetito ! 

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Scrub per il corpo fai da te! 


Perché non coccolare la nostra pelle con degli scrub? 

Lo scrub è utile al nostro corpo Per che lo aiuta ad eliminare le tossine e le cellule morte.

Vi mostrerò alcuni scrub che potete fare a casa senza  dover comprarli,risparmiandovi qualche soldino!

  • Scrub al kiwi: è ideale per combattere la cellulite dal nostro corpo . Ci serviranno 4 kiwi,sale grosso,olio extravergine d’oliva e limone. Frullare i kiwi, aggiungervi un cucchiaio di sale grosso,un cucchiaio di olio e il succo del limone. Applicare sulla pelle asciutta con movimenti circolatori insistendo sulle zone da trattare maggiormente. Risciaquate.


  • Scrub al caffè anticellulite: se non avete il kiwi in casa potete usare anche questo al caffe che è ugualmente buono. Vi servirà caffè macinato,sale grosso,olio extravergine di oliva. Mettere 2 cucchiai di sale grosso con 2 cucchiai di caffè macinato e unirvi un Po d’olio  extravergine d’oliva . Fare la stessa cosa del precedente e risciaquate.


  • Scrub con bucce d’arancio aromatico: adatto per rigenerare e nutrire la pelle del corpo sopratutto quando viene rovinata dal freddo. Vi servirà buccia d’arancia ,sale fino e grosso,zucchero ,olio d’oliva ,sapone liquido e farina. Pelare un’arancia con un pelapatate e mettere da parte la buccia .Mettere la buccia in un mixer con un cucchiaio di sale e tritare il più fine possibile. Mettere il composto ottenuto in una ciotolina e aggiungervi 4 cucchiai di sale fine,3 cucchiai di zucchero ,1 cucchiaio di farina,1 cucchiaio di sapone liquido e olio di oliva tanto quanto necessario ad amalgamare il tutto. Utilizzare su pelle asciutta per un’azione più esfoliante oppure anche su pelle bagnata e risciaquare. 



  • Scrub all’argilla e miele: ideale per nutrire la pelle del viso grazie al miele e asciugare il sebo grazie all’argilla. Vi servirà  1 cucchiaio di argilla bianca,2-3 cucchiai di fiocchi d’avena o farina di riso,1 cucchiaio di bicarbonato,1 cucchiaino di miele ,2 gocce di olio essenziale di lavanda ( facoltativo ). Versare tutti gli ingredienti in un mixer da cucina tranne il miele fino a che diventi una farina. Usare due cucchiaini per il viso uniti a un Po di acqua e un cucchiaino di miele. Massaggiare sul viso e risciaquare.



  • Scrub allo zucchero e yogurt: 1 cucchiaio di yogurt naturale,1 cucchiaino di zucchero. Mescolare in una tazzina lo yogurt e lo zucchero, massaggiare sul viso e sul collo e risciaquare.


  • Scrub allo zucchero e limone: 2 cucchiaini di zucchero,1 cucchiaino di succo di limone. Unire i due ingredienti e applicare sul viso massaggiando e risciaquare. 


Oggi cucina l’uomo..

Ebbene sì donne, stasera ha cucinato il mio splendido ragazzo. Mi ha coccolata con una bella pizza come piace a me,seduti davanti alla tv 📺, il massimo! Ogni tanto diciamo che ci vuole che l’uomo ci vizi un pochino in cucina e in questo lui è bravo perché è un ottimo cuoco provetto! Un bacio 💋 al mio amore per questa piacevole cenetta! ❤ 

 La ricetta della pizza la trovate già nel mio blog! Buon appetito! 

Torta al cacao 

Buonissima anche giorni dopo averla fatta,rimane molto morbida per chi vuole una torta bella soffice che dei giorni dopo non spacchi i muri 🙂 ecco la ricetta velocissima e molto facile.


Ingredienti : 

200 gr farina 00 

60 gr cacao amaro 

200 zucchero semolato

 2 uova 

100 ml di olio di girasole 

200-230 ml di latte intero 

Aroma di vaniglia 

Zucchero a velo per sopra q.b 

Procedimento: 

In una ciotola sbattete le uova,l’olio di semi,il latte e la vaniglia. 

 Aggiungere la farina,lo zucchero,il cacao, il lievito per dolci e amalgamare. Aggiungere il composto in una teglia e cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti circa.

 Una volta passato quel tempo provare con lo stecchino se la cottura è ultimata .

Pollo al curry

Molto buono e semplice da preparare, si adatta a chi ha poco tempo di cucinare ma vuole comunque mangiare bene! 


Ingredienti: 

Pollo 6 cosce 

Aglio 2 spicchi 

Olio extravergine d’oliva q.b 

Curry 3-4 cucchiaini

Vino bianco 1 bicchiere

Procedimento: 

Far rosolare in poco olio, il pollo con l’aglio tritato, sfumare con un Po di vino bianco e far cuocere per circa 20 minuti. Una volta trascorso il tempo mettervi il sale e  il curry, continuare a cuocere fino a che la carne del pollo si spezza con la forchetta.Buon appetito! 

Torta di compleanno della mamma 


Ieri abbiamo festeggiato dai miei tutti insieme ,il mio compleanno e quello di mio papà ( facciamo gli anni lo stesso giorno) e la mia mamma mi ha preparato questa bellissima torta fatta di sfoglia con 3 creme all’interno e ricoperta di panna! Buonissima guardate voi e ditemi! Le creme erano crema al cioccolato, chantilly e crema pasticcera insomma una delizia! La mamma è sempre la mamma insomma! ❤ 

Schiacciata con tonno e cipolla

Molto buona sia per fare aperitivo o antipasti o semplicemente stuzzicata cosi, a me piace molto anche nei pomeriggi in cui ti viene un languorino!


Ingredienti :

500 gr di farina 

3 cucchiaini di sale

2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 

250 ml di acqua tiepida 

1 cubetto di lievito di birra 

1 cipolla tagliata a julienne ( fette) 

Tonno 1 scatoletta grande o due piccole 

Zucchero q.b

Formaggio grattugiato un pochino ( a piacere)

Procedimento: 

Mettere la farina a fontana e mettervi dentro il sale,l’olio. Sciogliere nell’acqua tiepida con un pizzico di zucchero, il lievito di birra . Aggiungerlo all’impatto e amalgamare il tutto. Dividere la pasta in due panetti.  Stendere il primo panetto  con il mattarello alta circa 1 cm e metterci sopra la cipolla e il tonno sgocciolato e un pochino di formaggio grattugiato. Stendere il secondo panetto e metterci sopra come coperchio. Spennellare la schiacciata con un pochino d’olio e infornare a 180 gradi per circa 20-30 minuti. Buon appetito ! 

Bevande detox per accelerare il metabolismo e disintossicarsi 

Capita molte volte sopratutto dopo le feste in cui ci si abbuffa come dei maialini, di sentire proprio il bisogno di disintossicare il nostro corpo da tutte le tossine che abbiamo accumulato e ridare così un Po di vita ai nostro organi e al nostro metabolismo rallentato da carboidrati o dolci .Vediamo qua come preparare alcune bevande detox in casa .

  • Succo di melagrana, ananas e limone: il melograno grazie alle sue proprietà antiossidanti ,previene le patologie cardiovascolari. Per preparare la bevanda ci servirà 1 tazza di ananas tritato,1/2 tazza di succo di melagrano,1/2 tazza di acqua,il succo di mezzo limone e un pezzetto di zenzero. Frullare il tutto tranne il succo di limone è quello di melagrana che aggiungere alla fine.
  • Succo di verdure : in questo modo si assumono più verdure insieme. Ci serviranno: 4 tazze di spinaci,6 foglie di cavolo,1 cetriolo,un Po di prezzemolo,un Po di coriandolo e il succo di mezzo limone. Frullare il tutto e aggiungere alla fine il succo di limone 
  • Acqua aromatizzata:consinste nel lasciare ammollo alcuni ingredienti in modo tale che l’acqua ne acquisisca i benefici. Potete utilizzare qualsiasi frutto e berlo durante tutta la giornata 
  • Bevanda idratante : per eliminare tossine e disintossicare il corpo ,prima cosa è idratarlo. Ci serviranno 2 cetrioli,2 mele, un pezzo di barbabietola ( facoltativa), menta . Mettere tutto nello spremiagrumi e bere il tutto.
  • Succo arcobaleno: viene chiamato cosi dal colore misto di tutti gli ingredienti. Ci serviranno : 1 peperone rosso a fette,2 pomodori,1 carota,6 foglie di lattuga, un po di sedano,prezzemolo e coriandolo,mezzo cetriolo,1 limone, 1 pezzetto di radice di zenzero. Frullare il tutto e bere.
  • Potere arancione: ottimo per disintossicare l’organismo e il colore arancione è dato dalle carote. Ci serviranno 2 mele,2 carote,1 gambo di sedano,2 lime. Lavare, tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e frullare.

Limone come utilizzarlo

Il limone praticamente c’è in molte ricette quindi si può utilizzare in cucina ma grazie alle sue proprietà molteplici quali antibatteriche e detergenti, è un ottimo alleato sia in cucina che nella cura del nostro corpo.  Ha moltissime qualità inoltre , contiene vitamina c, acido citrico, flavonoidi, vitamine c , calcio, ferro, rame, magnesio, fosforo, potassio e fibre. Vediamo come utilizzarlo.

  • In cucina
  1. Per impedire alla frutta di annerirsi versate direttamente su di essa il succo di un limone.
  2. Per rendere teneri e chiari i carciofi , si sfregano con il limone e si tengono ammollo con acqua fredda e limone 
  3. Per marinare carne e pesce aggiungiamo alle spezie il limone 🍋
  4. Utilizzare il succo di limone per fare confetture e marmellate 
  5. La scorza del limone essendo molto aromatica si presta facilmente a insaporire salse, creme e torte
  6. Con il limone si può preparare il limoncello, un digestivo ottimo

  • Qualità terapeutiche 
  1. Il succo di limone con acqua calda al mattino aiuta a eliminare le tossine e purificare il fegato.   
  2. Grazie alle sue proprietà ,il limone è antitumorale
  3. In caso di influenza si può aggiungere il succo di limone, ad eucalipto, miele e menta  
  4. Nell’ igiene orale si può utilizzare per le sue proprietà antisettiche e antibatteriche.
  5. Grazie ai flavonoidi può contrastare i sintomi delle  allergie
  6. L’acido citrico presente nei limoni , aiuta ad abbassare i livelli di acidità dello stomaco ed è consigliato a chi soffre di gastrite 
  7. Grazie al suo potere antiossidante aiuta a combattere ogni giorno l’invecchiamento
  • Non solo in cucina 
  1. Il succo di limone è ottimo per schiarire le macchie della pelle e renderla più lucida e luminosa  
  2. Aggiunto nel lavaggio dei capelli li rende morbidi e luminosi e se usato nell’ultimo  risciacquo in caso dei capelli grassi, aiuta a sgrassarli 
  3. In caso di capelli chiari se si vogliono avere delle sfumature o schiariture, basterà mettere un Po di succo di limone sui capelli prima di andare fuori al sole 🌞 
  4. Grazie al suo potere sgrassante può essere utilizzato per sgrassare pentole,stoviglie e forno 
  5. Per togliere l’odore cattivo di cipolla e aglio sfregare sulle mani il limone oppure per togliere cattivi sapori dalla bocca, mangiarne una fettina così puro 
  6. Aggiungere un cucchiaino di bicarbonato e uno di succo di limone e avrete un dentifricio naturale 
  7. Utilizzare il succo e la scorza di limone da mettere in una ciotolina per tenere lontano i gatti dai cosiddetti posti proibiti ,i gatti odiano l’odore degli agrumi
  8. Per togliere gli odori dal frigo mettere un Po di succo di limone in una ciotolina con un po d’acqua 
  9. Per sbiancare i denti sfregare una fettina di limone sopra e risciaquate (mi raccomando solo una volta al.mese Perché potrebbe essere aggressivo sullo smalto dei denti ) 
  10. Come tonico per la pelle mettere un Po di succo di limone con acqua in un batuffolo di cotone e grazie alle sue proprietà astringenti è utile in caso di acne

Spero che questo articolo vi sia piaciuto e vi sia utile ,se è così fatemelo sapere qui nei commenti  se conoscete altri metodi per usare il limone ditemelo! Un bacio 💋 

Torta con marmellata 

Molto buona,mi è piaciuta molto perché è semplice e grazie alla marmellata da un tocco di dolce in più dato che di per sé la torta non è eccessivamente dolce. La particolarità di questa torta è l’assenza di lievito perciò non preoccupatevi se rimarrà bassa. Grazie all’assenza di lievito, la marmellata sulla torta, posta qua e là,rimarra in superficie formando delle piccole fossette se così si può dire, ripiene di marmellata! 


Ingredienti: 

120 gr di burro 

120 gr di zucchero 

2 uova 

120 gr di farina 

Marmellata di albicocca 

Granella di zucchero 

Procedimento : 

Sciogliere il burro e aggiungervi lo zucchero sbattendo energicamente con una frusta. Aggiungervi le uova,la farina . Mettere l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, versarvi a cucchiaiate sparse la marmellata e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Una volta cotta la torta 🎂, lasciarla raffreddare e cospargerla di granella di zucchero. Buona merenda! Un bacio 💋  

Muffins ai mirtilli 

Per tutti quelli golosi come me che amano coccolarsi ogni tanto con qualche dolcetto sfizioso ma semplice! 

Ingredienti: 


1 uovo 

125 gr di zucchero 

60 gr di burro 

250 ml di latte 

250 gr di farina 

Sale 

3 cucchiaini di lievito per dolci 

125 gr di mirtilli

Procedimento: 

Sbattere l’uovo con lo zucchero con una frusta, sciogliere successivamente il burro. Una volta sciolto il burro aggiungerlo allo zucchero e all’ uovo. Aggiungere il latte,il lievito e la farina setacciati precedentemente. Aggiungere infine i mirtilli ( anche quelli surgelati ma fatti prima scongelare ) mischiati con un Po di farina in modo che, durante la cottura, non vadano a fondo dell’impasto. Mescolare il tutto con cura per conservare l’integrità dei mirtilli. Riempire a metà gli stampini da muffins imburrati e infarinati precedentemente e cuocere in forno a  180 gradi fino a che saranno dorati. Buon appetito! 

Patate alla paprika 

Buonissime a parer mio, dal gusto deciso e un pizzico piccante! 


Ingredienti :

350 gr di patate 

Paprika forte 3- 4 cucchiaini

Olio extravergine d’oliva q.b

Sale q.b 

Preparazione : 

Procedere sbucciando le patate e tagliandole a dadini. Coprire con carta da forno una teglia e metterci un goccio d’olio . Versarvi sopra le patate,il sale e la paprika e girare. Cuocere in forno fino a che le patate sono cotte e belle dorate. La quantità di paprika si può aumentare o diminuire a seconda del gusto di ciascuno. Buon appetito ! 

Penne panna,wurstel e cipolla

Devo dire che mi piace molto l’abbinamento cipolla e panna che a mio parere danno un gusto molto buono mischiati tra loro.


Ingredienti:

Penne 250 gr

1 wurstel grosso 

Cipolla 1/2 

Olio extravergine di oliva q.b 

Panna 200 ml 

Sale q.b

Formaggio grattugiato q.b

Procedimento:

Rosolare in una padella antiaderente la cipolla tritata con un pochino d’olio, aggiungervi il wurstel tagliato a rondelle e lasciare cuocere circa 10 minuti. Aggiungere infine la panna e un pizzico di sale . Mettere le penne a cuocere in abbondante acqua salata portata a bollore e cuocere. Una volta cotte le penne versarle nella pentola in cui abbiamo preparato la salsa e far saltare per amalgamare il tutto. Servire calde con una spruzzata di formaggio .