Granita alle mandorle

Come dice il mio ragazzo questa è la classica colazione estiva dei siciliani !

 

 

Ingredienti per circa 750 g di granita

Acqua 550 g

Pasta di mandorle in panetto 230 g

Preparazione:

Per preparare la granita alla mandorla iniziate tagliando la pasta di mandorle in piccoli cubetti di uguali dimensioni . Versateli in un recipiente dai bordi alti  ed aggiungetevi l’acqua.

Frullate gli ingredienti aiutandovi con un frullatore ad immersione  fino ad ottenere una crema . Versatela il composto nella gelatiera (seguite le istruzioni della vostra gelatiera: per quella da noi utilizzata non è necessario il raffreddamento del cestello in frigorifero.

Lasciate andare la gelatiera per almeno 30 minuti . Trascorso questo tempo otterrete un composto dalla consistenza cremosa e compatta. Quindi trasferite la granita nei bicchieri possibilmente ghiacciati in modo che non si sciolga velocemente  e servite la granita alla mandorla per una fresca merenda .Potete conservare la granita alla mandorla in freezer in contenitore ermeticamente chiuso per al massimo 1 mese.

 

Pubblicità